清甜美味潮汕砂锅粥

3184人浏览 131人收藏 0人做过
这是男友——林生在阿根廷远程操控我做的! 想当日他第一次做给我吃的时候,是我感冒了,本来生病就会口寡,吃不出什么味道,但这个粥真是surprise了我!清甜鲜香~当时他放了花甲和鲶鱼+虾!美味之极~ 他出差国外要半年多,搞到没有人煮给我吃了! 最近肠胃不太好,所以还是自己动手丰衣足食吖~做起来其实很简单方便~ 米里面我加了些燕麦,好消化一点! 我的第一个菜谱就献给这道这么有爱的充满思念的粥啦! gogogo~Ven conmigo~ ——Natalia爱林林

用料

清甜美味潮汕砂锅粥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料,清洗干净!花甲放清水里加点盐吐沙!先下水煮燕麦粥,燕麦加不加都可以,或者自己换别的粗粮,同理,粥里面的料都可以更换!大火烧开,水开后转文火熬粥!等水开的时候,把娃娃菜切细丝,然后弄鱼,鱼我下葱段3片姜片去腌。

步骤 2

等米煮到稍稍膨胀起来,但还没到饭的程度的时候,放娃娃菜丝,2片姜片!调入少许油

步骤 3

煮10分钟左右,看到粥里面的米开始有点软烂,放鱼(鱼起码要煮10到15分钟到骨肉分离,但是也不能煮太久,鱼肉会化掉)煮5分钟过后,加入切碎的香菜(煮10分钟左右,让粥充分吸收它的香味)

步骤 4

加入香菜5分钟过后加花甲(为保证花甲煮熟,要煮够5分钟),5分钟后调入适当的盐和胡椒粉调味

菜谱创建时间:2013-09-08 13:53:20
打开App收藏