蘑菇切成4mm左右的厚片，甜椒切成1cm大小的丁
平底锅下少量油，倒入甜椒略微翻炒1分钟，出锅倒入沙拉碗中，拌入生蘑菇，撒盐调味
锅内再放少许油，倒入葱末，煸炒至葱末香味溢出，然后连带热油一起浇入沙拉碗中，拌匀即可食用。