凉拌桃仁豌豆苗——益智爽口凉拌菜
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在饭店吃过凉拌核桃仁豌豆苗，很好吃，但在菜市场上很少能买到豌豆苗的，就一直没有能实现在自家吃这道菜的愿望。哈哈，昨天去CBD那边的超市，看到了豌豆苗，就买了一盒，家里正好有准备用来做月饼用的核桃仁，今天中午就做了这道让俺盼望好久的凉拌菜，恩，很好吃，很爽口。
原来在饭店吃过这道菜，感觉豌豆苗是用生的直接凉拌的，这次俺也没有焯水，直接洗净凉拌了，特别的脆爽，看到网上有人说豌豆苗不能生吃，有的说可以生吃，哈哈，也不知道那一个说法是对的，反正俺这次是生的直接凉拌了，到上前为止也没有感觉不适的。
里面的桃仁也特别的好吃，很香，核桃仁可以益智哦，上学的孩子可以适当多吃些哦。
凉拌桃仁豌豆苗——益智爽口凉拌菜的做法步骤
步骤 1
把豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。
步骤 3
蒜切末，把蒜末、生抽、盐、米醋、盐、少许白糖、橄榄油放入容器内， 搅拌均匀即可。
菜谱创建时间：2013-09-09 17:53:05