1、牛油解冻软化。
2、牛油和巧克力，放在搅拌盆里，隔水加热融化。
3、加入红糖，搅拌均匀。Tips:红糖如果是结成一块块的，最好先捣碎了再加入。
4、加入鸡蛋、牛奶，搅拌均匀。
5、面粉和泡打粉混合，过筛，加入到上述混合物中。Tips:面粉过筛更细，不会有结块。
6、加入百利甜酒，搅拌均匀。
7、方形烤盘里铺上烘焙纸，将混合物倒入，除去大气泡。
8、放到核桃仁。Tips：为了最后方便切蛋糕，核桃仁尽量弄小一点，一排排规律摆放。
9、烤箱180度预热，烤15分钟。最后用牙签插入，没有湿的面粉，就可以了！
10、用小刀将蛋糕切成小块。