五花肉爆炒花菜

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#五花肉爆炒系列第一弹# #专注五花肉XX年---五花肉爆炒杏鲍菇# http://www.xiachufang.com/recipe/100029502/ #五花肉爆炒系列第二弹 #专注五花肉XX年---五花肉爆炒花菜# http://www.xiachufang.com/recipe/100029512/ #五花肉爆炒系列第三弹# #专注五花肉XX年---五花肉爆炒莴笋# http://www.xiachufang.com/recipe/100051149/ #五花肉爆炒系列第四弹# #专注五花肉XX年之五花肉爆炒胡萝卜# http://www.xiachufang.com/recipe/100053254/ #五花肉爆炒系列第五弹# #专注五花肉XX年之五花肉爆炒豆腐干# http://www.xiachufang.com/recipe/100053658/ 虽然不漂亮但素真的很下饭捏~ 花菜融合了五花肉的肉香更好次.. 吃素的请省略五花肉的步骤 0.0 无肉不欢的请莫迟疑..

用料

五花肉爆炒花菜的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑,小心哟~大蒜切片,辣椒切圈圈

步骤 3

花菜用刀破开成4片,用手掰下来一朵朵的花,尽量小一些,泡盐水

步骤 4

洗干净后控干水分,烧一锅水加入几滴油,沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分!

步骤 5

少许油干煸五花肉,先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻,二是煎了的五花肉很香脆好吃,三是五花肉的油爆香花菜,花菜更好吃呢。

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步骤 6
步骤 6

五花肉捞出来,倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖,开中火,隔30秒左右翻一次

步骤 7

花菜炒的稍微7成熟

步骤 8

油锅爆香姜蒜辣椒

步骤 9

倒入花菜继续翻炒,加小勺豆瓣酱,盐,生抽

步骤 10

继续炒干一点后出锅

菜谱创建时间:2013-09-23 14:36:58
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