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四十大盗蒜香火鸡&Kale(翻译)的做法

四十大盗蒜香火鸡&Kale(翻译)

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作者: 墩墩吃饭啦
墩墩吃饭啦
youtube真是个好伙伴。 Chef Arnaud Marchand 四十粒大蒜烤火鸡腿。 出处:https://www.youtube.com/watch?v=k-FBz6UdpGQ 囊中羞涩没用香草,1小时后没怎么熟,去骨煎皮加盐回炉后如图。开盖后清爽香醇的肉香扑鼻。个人觉得,可以火鸡先粗盐黑胡椒腌一晚,第二天去骨后,再从1开始做,时间可以酌情加。 另外主厨用的这个viking是什么锅呢,看上去很帅阿。。。

用料

四十大盗蒜香火鸡&Kale(翻译)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火鸡腿擦干,单面皮下藏三片柠檬片和一节香草。俩面抹盐撒黑胡椒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下冷橄榄油,煎火鸡腿变色下黄油煎3分钟金黄,翻面直到金黄酥脆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下蒜粒微煎,盖盖放入烤箱,180摄氏度40-50分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和土豆泥一起上菜。

步骤 5

学做菜:

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己做的还不错

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜是真的好吃,可以考虑下次做油封蒜。

步骤 8

kale 做的蒜茸耗油浇汁

四十大盗蒜香火鸡&Kale(翻译)的小贴士

其实这道菜原本用的食材是鸡肉,但火鸡味道也不错了,而且更健康。。

菜谱创建时间:2013-09-27 06:52:15
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