鸡蛋豆渣小饼

取豆渣，放适量面粉、盐、黑胡椒、打一个鸡蛋，拌匀。

看下干湿情况，适当增加面粉。让豆渣可以粘一起能搓成圆形就可以了。

用两手掌压扁，就成饼了。

锅中放少许油，开小火，将饼入锅煎，一面煎到饼可以轻松夹起，翻面转继续煎。

两面煎到做自己喜欢的焦黄程度即可。