将鸡蛋打成蛋液，放入少量盐，放入几勺面粉，打成面糊。
开小火，上平底锅，刷少量底油。
待锅热后，导入蛋液，在蛋液快凝固时，放入切好的火腿片、蘑菇、培根片、洋葱小块，平铺开来，在上面摸一层番茄酱
然后平铺上切碎的芝士片。盖上锅盖
等芝士片融化后，倒入一点点水，再盖上盖闷三分钟，出锅