麻婆豆腐

将材料备齐。葱姜蒜切末，肉切成末。豆腐切成一厘米见方的小丁。

往锅中倒入少量油，烧热，下姜蒜末爆香。

放豆瓣酱，烧热后下肉末煸炒。

倒入适量水，烧开后，加少许盐调味。

下豆腐。