泰式冬阴功汤

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回味泰国的旅行记忆,就从购于曼谷超市的冬阴功汤料包开始...备齐食材,尝试做了在泰国有国菜美誉的【泰式冬阴功汤】酸辣开胃,齿颊留香

用料

泰式冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

冬阴功汤料包,购于曼谷超市;

步骤 2

备齐食材,洗净,备用;

步骤 3

菌菇绰水;

步骤 4

圣女果去皮,锅内煮沸水,放汤料包和姜片,依次放入草菇、金针菇、圣女果、鱼丸;

步骤 5

大火煮沸,放入鲜虾;

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步骤 6
步骤 6

待汤色变红,香气四溢,放少许糖,撒一把香菜,即可。

步骤 7

汤底由香茅、辣椒、橘叶、柠檬及多种香料熬制而成,酸辣中带浓浓的香料味道。

泰式冬阴功汤的小贴士

因为虾易熟,待汤熬煮5~7分钟后,最后再放,可以使虾肉保持弹嫩!

菜谱创建时间:2013-10-02 23:02:06
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