制作黑椒酱，这里用了夸夸的【自制无敌黑胡椒酱】做法请看：http://www.xiachufang.com/recipe/1069163
制作焦糖酱，水8g、糖20g在锅中小火熬成琥珀色关火，倒入20g已加热的牛奶，制成焦糖酱【不喜吃甜就跳过此步骤】
半颗洋葱切成丁备用【另半颗用来做黑椒酱】
虾去头煮熟剥壳备用，虾头备用
锅中热油，加入虾头翻炒，注意按压虾头
捞出虾头，下洋葱丁翻炒至变软
加入刚才熬好的焦糖酱，两勺黑椒酱，两勺番茄酱，两勺耗油，酱油适量
加入冷饭和虾仁翻炒，炒干酱汁出锅
鸡蛋摊蛋皮切丝
顶部装饰鸡蛋丝，小葱末
跟脑内差距相当大的原版...黑亮亮！！！
1.制作焦糖酱的牛奶一定要热的~ 2.不喜吃甜就跳过焦糖酱步骤~ 3.炒虾油要按压虾头才出味~ 4.以上大约是一大盘的量~