绿豆沙

绿豆提前一晚泡上。

冷水放入泡好的绿豆，水的量别太少，大火煮开，期间多搅拌，放入冰糖，量按自己口味加。

转中火，加盖熬煮，过一会儿就搅搅。

大概半个小时就能好了，过火后别揭盖，捂个十多分钟。