猪里脊洗净切成薄薄的小片，卷心菜洗净用手撕成小片（白色根部和绿色叶子分开放）
锅里倒入油，先放入卷心菜的白色根部部分，等断生后再放入绿色叶子部分，差不多快熟的时候放入米线翻炒3分钟后加盐和味精盛出，再磨一点黑胡椒粉拌均匀
在不粘平底锅里倒入少油，中小火烧到6、6成热时，里脊肉一片一片放入，等两面煎到金桔色时取出，撒上椒盐