洋葱切条
肥牛自然解冻
肥牛焯水，就是变色就可以捞出来了，挤干血水。
锅里倒油，洋葱下锅翻炒。
倒入适量的 牛肉饭汁，加一点水，炒到洋葱软了，就差不多可以放牛肉片了。
放入牛肉片，可以尝一下咸淡，适量放一些盐，如果觉得颜色浅 可以加入一点老抽。
米饭半碗，加上牛肉，开吃。
1、肥牛，首选美国肥牛，真的真的不一样，淘宝上有卖40一斤，整块的肉，自己切片，找那些卖羊肉片的 都可以给你搞定，要付费。京深海鲜市场也有卖美国肥牛25一斤，便宜了不少，我试了，绝对没有问题。 2盖饭汁，淘宝也有卖1kg 38元左右。如果没有的话，可以自己调生抽，老抽，糖，鲣鱼素，味淋，其实还是买现成的 方便。