洋葱切丁,西红柿去皮切丁,小油菜洗净备用。炒锅放少许橄榄油,5成热倒入洋葱丁翻炒出香味倒入西红柿丁翻炒几下出汁,加入一碗清水,放入玉米粒,大火烧开,放入荞麦面,煮开后再煮一会儿,放入小油菜,撒入盐,放入切好片的酱肘子,出锅。
橙子去皮切块,梨去核切小块,一起榨汁。