除黄油外，所有原料放到揉面盆里面。
把揉面盆放入厨师机里面，开动一档开始揉面。和一会以后，厨师机会自动跳到二档加速。
揉成面团后，加入黄油，继续打开厨师机揉面。
揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）大约20分钟。
收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至2.5倍--3倍大。
基础发酵完成后，排气，将面团等分成12份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
发酵结束后，再次揉圆，擀成片，包入红豆馅，像包包子一样，滚圆，收口朝下，放入纸模中。
依次做好，摆入烤盘中，进行最后一次发酵，当发至两倍大时，表面刷蛋液，撒上白芝麻。
烤箱预热180度，中层，20分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）。
时间到后，出炉了。