节瓜切半，一半切小丁，一半分四分。蘑菇洗干净，一半切半。三文鱼一块切薄变两块，加盐，挤一些柠檬腌制。
节瓜和蘑菇上锅蒸，切小的过三分钟拿出来，没切小的过十分钟拿出来。
锅里蒸剩下的水加盐煮意面
牛油果去核剥皮切块，放入料理机，加入节瓜，蘑菇，蒜末，挤一些柠檬汁，放牛奶，加盐，料理机打成酱
打好的酱和剩下来的切小的节瓜和蘑菇混合
捞出意面沥干，放入酱拌匀
锅里的水倒掉，锅烧热，加一小勺油，下三文鱼煎到你想要的熟成度，我是一面三十秒
装盘，吃光，舔盘子！
完全不用加奶油，牛油果就是天然的奶油，混合了蒜香，味道比普通奶油意面要好。 三文鱼没有可以使用其他有油脂香的鱼，虹鳟就很不错。