小锅烧水煮馄饨。
大蒜洗净拍碎放碗底，再加入适量虾米皮、紫菜碎，依口味倒入醋、酱油，少许白胡椒粉、鸡精、花椒油。
馄饨煮好后，用大勺子连汤舀入碗中，这时碗中的各种佐料经过热汤一激会很香。
拌匀，撒入香菜碎和一勺油泼辣子，完成。