黄油以外的材料放入盆中,揉至不粘手的面团
黄油揉至完全融合,能拉出比较薄的膜
好的面团搓成圆,收口朝下,放入涂油的盆中,进行室温发酵约1-2个小时,发至两倍大,手沾粉,戳一个洞,不回缩
将发好的面团取出,排出空气,分成两等份,滚圆,醒15分钟
将醒好的面团擀成长形后翻面,然后短面卷起,再醒15分钟
将面团擀成约35cm的,宽度和吐司盒一样,然后由短边卷起,排入吐司盒
放入乘有热水的烤箱中,最后发酵至8分满,发到9分满的时候盖上吐司盖。
烤箱预热210度,烤38-40分钟