茄汁焗鹰嘴豆
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作者:
小白素食记录
茄汁焗豆的方法可以应用到各种豆类,虽然超市有卖各种罐头装的焗豆,但是一瓶罐头有十多种添加剂,还是自己动手吧~ 这道菜酸香开胃,很时佐意面,拌米饭~尤其里面的汁,拌饭很香的呢
用料
鹰嘴豆
西红柿
盐
柠檬汁:
糖
茄汁焗鹰嘴豆的做法步骤
步骤 1
鹰嘴豆提前泡一夜,西红柿切块,一起放到锅中,加水加盐糖煮熟 (充分泡过的鹰嘴豆,20分钟就可以煮的烂熟了,如果用高压锅时间更短)
步骤 2
锅中加少许柠檬汁继续收汁,汁收到很浓稠就可以了
菜谱创建时间:2011-04-12 18:40:49
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