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清炒红菜苔
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作者：
83小钟
用料
清炒红菜苔的做法步骤
步骤 1
红菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份
步骤 2
热锅上油，油热后下蒜末爆香
步骤 3
下入沥干水份的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀
步骤 4
起锅前撒入鸡精提味即可
清炒红菜苔的小贴士
这道菜跟一般的小青菜做法基本上一样。只是要注意下别炒久炒死了。 事实上，我总觉得它好不好吃的关键不是做法而是原材料。好的菜苔炒出来鲜，甜，脆！
菜谱创建时间：2011-04-03 11:37:18
