清炒红菜苔

25.6万人浏览 6145人收藏 349人做过

作者： 83小钟

红菜苔，最响亮的名号就是洪山菜苔。据说，原产地仅武汉洪山区宝通寺一带。另有别称：宝通寺之菜。据史籍记载，红菜苔历来是湖北向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”。

用料

清炒红菜苔的做法步骤

步骤 1

红菜苔剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水份

步骤 2

热锅上油，油热后下蒜末爆香

步骤 3

下入沥干水份的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，加入盐调味，滴几滴醋炒匀

步骤 4

起锅前撒入鸡精提味即可

菜谱创建时间：2011-04-03 11:37:18

打开App收藏

酸奶水果捞

评分 8.1 453 人做过

酱爆芋头花

评分 8.4 27 人做过

评分 9.0 26 人做过

梭子蟹做法

家常菜大全

可乐鸡翅做法

红烧肉做法

全部菜谱分类

清炒空心菜

评分 7.5 1607 人做过

评分 7.7 309 人做过

巨下饭的鱼香鸡蛋

评分 7.4 159 人做过

作者的其他菜谱

吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗

评分 8.2 598 人做过

酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭

评分 8.3 1377 人做过

孜然火腿土豆丁

评分 7.1 954 人做过

被大家加入到以下菜单

秘制肉包(杭州天下第一包)

评分 8.8 61 人做过

口蘑鸡胸肉

评分 7.2 606 人做过

评分 7.9 898 人做过

绝了～口蘑鸡腿真的好吃，简单快手

评分 8.0 277 人做过

想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭

评分 7.9 702 人做过

好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒

评分 7.6 1638 人做过