五彩鸡蛋干

鸡蛋干、彩椒和洋葱改刀切丝，蒜瓣切片。

炒锅放适量油，中火烧热，放入蒜爆出香味后，倒入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。

加入彩椒丝，炒至断生，然后放入鸡蛋干、生抽、盐，轻轻翻炒至入味即可。