鸡蛋分离蛋白蛋黄,分别放在无油无水的盆里
浓稠的酸奶(自己做的更健康哦~)加玉米油搅拌均匀,加糖搅拌均匀,加蛋黄,搅拌均匀,最后加面粉搅拌均匀。
蛋白打至粗泡,白糖分3次加入蛋白,打发至干性发泡,牙签插入不会倒即可
取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀,切记不可画圈。再倒回蛋白中,切拌均匀。
烤箱预热170度,10分钟,表面金黄即可,时间看各家烤箱的脾气。