锅里煮水，放一勺盐。
水里再放一点油。
水开后，将通心粉放入，煮十分钟左右。通心粉和意粉都是很有咬劲的，所以时间会比筒子面要煮的久一些。
煮面的时间，我们来做酱。先将洋葱切碎，番茄切成小丁。
锅烧热，放一小块黄油，融化。
将肉末在油里煸香，盛出备用。
锅里再放点黄油融化，放入洋葱碎煸炒至体软出味。
再放入番茄丁一起煸炒至番茄出沙。
加入番茄酱。
将肉末加入。
加点红酒，提升味道。
转小火，入少许盐和胡椒，煮2分钟盛起。黑胡椒可根据个人喜好添加。
通心粉煮好后，捞起，加少许橄榄油拌匀。
把番茄肉酱和通心粉拌匀即可。