冰箱里的边角料们

蘑菇切片，洋蔥切絲，雞蛋打均

平底鍋加油，放入蘑菇和洋蔥略煎至金黃，然後倒入蛋漿。煎一會再翻個面便可出鍋。

灑鹽和黑胡椒即可。