爱尔兰炖羊肉

西芹、土豆、胡萝卜切块，羊肉切块和盐、胡椒调味，洋葱和欧芹切碎。

混合西芹、香叶、百里香、欧芹茎、葱作扎进香料袋

加热牛肉高汤直至微微沸腾，羊肉放入汤锅待用

高汤倒入放置羊肉的锅中，加热至微微沸腾继续微火炖煮1小时，其间记得撇去浮沫

将洋葱、香料袋、胡萝卜、土豆以及香料放入锅中，重新加热至沸腾后，加入盐和胡椒继续炖煮半小时，让胡萝卜变软入味。