除酵母、黄油外所有材料混合，静置半小时
加入酵母，面团揉至扩展阶段（面包机代劳）
黄油软化，加入面团继续揉至将近完全阶段时，加入葡萄干，继续揉至葡萄干均匀分布即可（还是面包机代劳）
面团一发至两倍大
排气，整形，擀卷，继续二发
二发至面包桶七分满，
烘烤档，43分钟，烤完后立刻取出面包桶
葡萄干太少了切开都看不见了必须狠狠放！！ 水量自行斟酌，考虑到全麦量比较大而且是面包机烤制，水量多成品口感会好些 发酵没有固定时间，一发到原面团体积两倍，二发至原面团体积三倍大，看体积比较准一些