蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用
黄油放进盆里用橡皮刀搅拌均匀，搅拌柔滑
低筋粉倒进2里面用橡皮刀的侧面用切一样的感觉搅拌面糊
整体变得碎碎的颗粒一样，基本上看不到粉类的时候，从冰箱拿出搅拌好的蛋液倒进里面
搅拌至水分充分被面糊吸收，不要过分搅拌,面粉会出筋。放在保鲜膜里成型，可放冰箱里冷藏2小时。
2小时后把皮擀至3mm厚然后盖在塔模子上，可以用花型塔模，上面用面棒压一下就可以去掉多余的料了
用叉在入好模子的塔皮上压出小洞洞来
塔皮上垫一张烤纸然后用重石压住进烤箱180度烤箱25分钟，拿出来冷却
下面制作塔水：黄油融化后加白糖打发，接着依次加入鸡蛋、杏仁粉和核桃
倒入塔皮后摆入鸡蛋
放入烤箱180度20分钟即可。
趁热吃很好吃，凉后香蕉会变色影响美观哦！