把肉馅里面放酱油、盐、花椒面、姜粉、味精、淀粉、剁碎的洋葱搅拌均匀
鸽鹌鹑蛋煮熟剥皮
用肉馅把鹌鹑蛋包裹上，然后下油锅炸
炸到颜色发红捞出
用老抽、耗油。糖在加少量的水。放入肉包蛋把汤汁收干就可以出锅了