酸豆角炒牛肉

牛肉切丝。加入生抽、花生油腌制。

酸豆角切粒，小米椒切粒、蒜切碎。

酸豆角焯水1分钟。

热锅加油，牛肉煸炒，加入蒜头、小米椒。

加入酸豆角、3g白酒、3g盐、5g鸡粉、蚝油翻炒。