橙香瓜球串

用挖球器挖出圆形冬瓜球

用竹签串起冬瓜球，放入沸水中焯水焯熟。

热锅，加入50ml清水、浓缩橙汁100ml、20g白糖煮开，小火熬5分钟。

把焯熟的冬瓜球加入橙汁中煮3分钟，取出。

剩余汤汁收汁，淋到冬瓜丸上面。