黄油室温软化，打蛋器打顺滑，然后加入黄砂糖和盐搅拌均匀
鸡蛋液分两次放入，每次都要搅拌均匀再加下次。打成细腻的脂状后，加入香草精搅拌均匀
筛入低筋面粉和可可粉、泡打粉，翻拌、切拌均匀。
做成面团后放保鲜膜冷藏。
花生仙儿：花生酱、低筋面粉过筛、细砂糖一起用刮刀搅拌均匀（花生酱比较粘稠，所以要用点力）和均匀以后，入冰箱冷藏30分钟。
可可面团玉花生团，分别分成15g的小球，两个面团都是15g哦，然后做出球形，可可面团擀成2-3mm的薄面皮。把花生酱包在里面后，压扁。
外面沾上粗砂糖，排列好，就能进烤箱烤了。 烤箱180度左右预热，中上层，烤15分钟左右。我家小烤箱下火大，所以下火150.很多书上面写的都是上火180，下火160.请大家根据自己家里烤箱情况进行修改。