蘑菇炒西葫芦

原料洗净切片。

热锅凉油，下葱蒜爆香。

放入蘑菇片，翻炒，让蘑菇均匀受热收缩。

等蘑菇炒的七八成熟时，加入西葫芦片，翻炒几下，加少许盐。

盖上盖子稍微焖一下，等西葫芦断生就可以出锅了。