将红萝卜，猪肉切粒放置盘中待用。麦豆洗好晾干。
洗米，电饭锅煮至跳闸，拔电源，揭盖放着待用。
热锅，放油，将麦豆倒入，翻炒；待至6成熟时将红萝卜、猪肉倒入，放盐（多一点）、酱油，继续翻炒至熟。（中火）
（小火）将煮好的米饭倒入锅里，快速翻炒，与刚才炒好的麦豆和匀。待米饭里的水分全干了，就可以关火了食用。