削皮。用土豆削皮刀刮出轻薄的土豆片。那么就开始炸薯片了！ 深口锅，倒入小半锅油。热油到什么时候呢？长柄夹，夹起一片放入锅中，如果开始刺啦刺啦的冒泡泡就好了，如果安安静静的，就需要再等一段时间。 请分成多次放入。保证每一片都可以全面接触油，不然就成炒薯片了。金黄的薯片放置在厨房用纸上吸干油脂并冷却。
调好喜欢的味道。直接放辣椒包也可以。但一定要是干燥的粉末。建议加一些白砂糖。 将冷却完全的薯片倒入筛中，筛子放在大的盘子上。将调料粉分次加入，并用手辅助混合均匀。每次加之前，请先尝一尝，避免太咸。完毕！