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纯洁米面包
1.8万人浏览 1558人收藏 19人做过
作者：
苗苗桑
用料
纯洁米面包的做法步骤
步骤 1
将酵母和盐加入米粉中，酵母在一边，盐远离酵母放另一边
步骤 2
枫糖浆和菜籽油先加入适量温水中混合均匀
步骤 3
2中的混合物冲着酵母淋上去，使酵母充分溶解，再继续用蛋抽混合搅打均匀
步骤 4
慢慢加入温水继续搅打，依照米粉的状态调节水量
步骤 5
最后的状态是不要太干也不要太稀，提起蛋抽米糊缓缓直线留下即可。（如果太干提起没有米糊留下的话可能后面结构会无气孔变成米糕，虽然也挺好吃→ →）
步骤 6
将面糊倒入磅蛋糕模中（如果不是不粘模请抹油）
步骤 7
覆盖保鲜膜温暖的地方放置30分钟。
步骤 8
预热好的烤箱，中下层160度上下火烤40分钟
纯洁米面包的小贴士
1. 水量请自行调节，水温不要太高了以免杀死酵母。 枫糖浆可以用蜂蜜试着代替，油使用任何无味油均可。 2. 因为全部使用米粉没有麸质，所以发酵后基本不会膨胀太多。 3. 建议热食，表面脆脆的很好吃
菜谱创建时间：2013-12-07 18:52:13
