材料，还有花生
锅里烧开水，放姜片，焯一下猪蹄
焯过得猪蹄，用冷水洗净，刮去毛（有的猪蹄上有的毛没有刮干净）
锅内加入少许的橄榄油，下蒜和姜末爆香
放入猪蹄和两块豆腐乳
翻炒
加入开水没过猪蹄，下花生，煮沸后，转小火炖1个半小时，最后放少许的盐调味（腐乳已经是咸的的，盐要少放），开大火收汁
上菜咯