石蛤汤

石蛤和瘦肉粒冷水下锅，待煮开了，把浮沫捞走。怕腥的这时候把生姜一起放入。

小火煮约半小时，这时候可看到汤已经出现白色了，加入切好的香菇粒，再煮约10分钟。

把香葱香菜放入，调味即可上桌。