耗油，生抽，盐，糖，淀粉，清水调一个碗汁儿~
左手煮锅里烧一大锅开水，水里加盐糖和油用来焯生菜，水尽量多一点，这样焯的速度快~菜的成熟度比较一致
左手水开后，右手炒锅放油大火，下蒜末姜末爆炒出香味
同时将生菜丢进左手的煮锅里，快速烫十秒钟左右用捞子捞出手举着控控水
右手锅中倒入碗汁儿后调小火，欠汁儿煮透明后把左手的生菜倒入锅中
关火，随便一扒拉将欠汁儿和生菜裹匀就ok啦~~~
绝对的快手绝对的好味道！！！生菜鲜嫩，挂着咸鲜的汤汁，这才是真正的蚝油生菜么~~~ 配上胡萝卜羊肉焖饭，就是一顿健康营养的幸福晚餐咯~~~