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辣椒炒肉
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作者：
贪吃小Y姐
用料
辣椒炒肉的做法步骤
步骤 1
油香油香.
步骤 2
螺丝椒切滚刀块 五花肉切薄片 大蒜拍散切碎（大蒜分两部分用，最后出锅前还需要用一点）
步骤 3
五花肉下锅前先加少许酱油抓匀
步骤 4
锅里热油，下五花肉慢煎，煎至两面金黄盛出（此时锅里油会稍微变多，煎五花肉的过程中会出油）
步骤 5
用锅里剩的底油炒香蒜末（如果底油过多就盛出一点），下螺丝椒翻炒，同时加少许盐给辣椒调个味（盐不要加太多，后面还要继续调味）
步骤 6
当螺丝椒炒到快断生但还没有断生时，将五花肉回锅持续翻炒几下，加生抽和酱油调味（我加的比例大概是1:1），持续翻炒至螺丝椒断生，加剩余的蒜末炒出蒜香味后关火盛出.
步骤 7
太香了
步骤 8
想吃这一口的时候就别考虑减肥了.
菜谱创建时间：2023-10-16 17:38:23
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