腊八粥
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腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
每逢腊八这一天，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”
腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余”的意义。
现在一般会根据自己家的喜好去配八样食材来煮！
腊八粥的做法步骤
步骤 1
将糯米、薏仁、黄小米、红小豆、黑豆、紫米用清水淘洗干净备用；
步骤 2
红枣和莲子冲洗干净，将红枣用温水泡发后去核，莲子去心；
步骤 3
把材料倒入电饭煲内，加入适量的水，和平时煮粥差不多，选择预约功能，再选择煮粥即可；
步骤 4
早上起来就有一锅香浓的腊八粥。放红糖或者冰糖搅拌均匀即可。
菜谱创建时间：2014-01-08 08:56:56