素炒小麦

小麦二两泡发上屉蒸熟待用

红绿尖椒各一个，切丁

大蒜（独蒜）一个，剥皮切碎

黄姜两片，切丝待用

热（花生油和芝麻油混合）油六成，把姜蒜煸香，放入红绿尖椒煸炒片刻，再放入蒸好的麦粒翻炒一分钟，加入白糖半勺、精盐适量、生抽一勺，翻炒均匀，加入少许鸡粉，勾薄芡起锅即可食用。