海虾减掉须须，开背去肠泥
莴笋切条，大蒜拍破，生姜切丝，
油锅热了爆香姜蒜，放两大勺豆瓣酱，翻炒出香味倒入海虾，变色后加莴笋翻炒几秒钟加水..水一定要少啊（LZ脑残水多了..）大概能焖熟就够了..要是你想汤汁泡饭那多点儿水也可以的
焖熟了加盐生抽鸡精五香粉胡椒粉搅拌均匀出锅
撒蒜末葱花花椒，烧一点热油泼上去 （可省略）