芦笋切小段，西红柿切小块，虾仁剥出待用。虾仁要现剥的才新鲜，那些速冻的虾仁虽然口感QQ的但总感觉不新鲜
芦笋水里焯一焯，捞出待用
热锅，放油，喜欢的话可以大蒜爆一下锅。先下西红柿。我们家西红柿炒任何东西都喜欢把西红柿炒烂了
等西红柿炒到差不多变成糊糊了，加芦笋
芦笋稍微翻炒一会儿，加入虾仁
出锅前调味。这个菜只放盐就已经很鲜美了，个人认为不用加任何别的调料。当然也可以根据个人喜好加