快手烧卖

猪肉，香菇和香葱做成肉碎，加入生粉跟盐调味。

肉碎跟米饭混合在一起，加少量水搅拌均匀，放炉里加热，然后调味。

把材料放进去饺子皮中间，捏成烧卖的形状，碟子底部扫一些生油，大火上锅蒸8分钟。