把三文鱼头洗干净，三文鱼用生姜片、黑胡椒、大葱、料酒腌制一下。
龙俐鱼洗干净，沥干
所有蔬菜及蘑菇等配菜洗干净后，切小段或块或片，按自己喜欢呵呵
锅中下橄榄油后，放入姜片炒香，再放入洋葱炒软
放入其他所有蔬菜配料及蘑菇炒匀
加入咖喱粉，小火翻炒，炒匀后椰浆。同时放鱼头和切成块的龙俐鱼
煮10分钟后，尝下味道后决定是否加盐。
最后加柠檬，香菜叶，出锅~
因为那天没做其他菜，就直接做成咖喱饭了，哈哈哈
很喜欢咖喱，想偷懒的时候就做她了~~~~