酿豆腐（详解版）
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作者：
脸小厨
用料
酿豆腐（详解版）的做法步骤
步骤 1
肉沫加入嫩肉粉、生姜、蚝油、葱花、盐
步骤 2
搅拌均匀
步骤 3
豆腐对半切开，再切成六小块
步骤 4
中间用勺子挖空
步骤 5
将肉酿入
展开全部
步骤 6
步骤 6
最关键的一步来啰〜怎样翻面放入酿豆腐〜要小心轻放，有肉的一面朝下
步骤 7
煎制
步骤 8
呈焦黄色时翻面
步骤 9
继续煎至两面都呈焦黄色
步骤 10
盛出备用
步骤 11
酱油、耗油、胡椒粉、水调成碗汁
步骤 12
将豆腐和碗汁放入锅中
步骤 13
闷煮三分钟左右
步骤 14
大火收汁
步骤 15
搞定〜盛出装盘，撒葱花
酿豆腐（详解版）的小贴士
1.肉也可以提前加入香菇等料炒香，再酿入豆腐中，但是比较容易散。 2.盛出后可以将汁勾芡。
菜谱创建时间：2014-01-22 12:34:01
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