茄汁腊味煲仔饭

Name: 茄汁腊味煲仔饭
Ingredients: 适量酱肉; 一小撮香菜叶; 一个鸡蛋; 适量大米; 适量腊肠; 一个番茄

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作者：爱喝醒目滴包子

用料

茄汁腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

将番茄去皮切小块，锅内加少量油，放入番茄翻炒，炒至番茄呈酱状（有番茄酱也可以省略这一步）

步骤 2

米淘净后放入锅中与番茄酱一起翻炒至微熟

步骤 3

翻炒后的米加入砂锅内，加水适量，加盖煮至沸腾后转小火

步骤 4

待米煮至水快干时加入腊肠和酱肉（我事先煎了一下感觉比较香也可以不煎），在中间打一个蛋

步骤 5

最后煮至水收干底上有锅巴就可以关火了，撒上香菜叶，淋上一些生抽，然后盖上盖静置一会儿就可以享用啦

茄汁腊味煲仔饭的小贴士

最后淋酱油很关键哦，因为酱肉腊肠酱油都有咸味，所以就不用加盐了

菜谱创建时间：2014-01-22 15:43:21

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