菠菜放到开水中焯一下
焯好的菠菜捞出来立刻放在冷水中浸泡
把烫好的菠菜洗净攥干水分，切成段状备用
把蟹棒切成段状
冷锅热油放入蟹棒翻炒一会，放入菠菜翻炒
加入适量的精盐白胡椒粉味精翻炒均匀，出锅即可
菠菜富含维生素A、蛋白质、铁等营养成分，对孕妇或预防贫血极好，儿童喜欢蟹棒，因此若和菠菜一起炒可以使厌倦吃菠菜的儿童摄入更多营养