蒜苗炒小鱼干
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作者：
千鸟
这个做法当地叫“小炒野生鱼”，来自井冈山的深山美味。
用料
小鱼干
蒜苗
姜
花椒
干辣椒
蒜
蒜苗炒小鱼干的做法步骤
步骤 1
蒜苗斜着切薄片，姜切丝，蒜切片
步骤 2
油五成热后加入花椒、姜、干辣椒爆香
步骤 3
加入小鱼干翻炒一分钟
步骤 4
加入高汤（或开水）加盖焖五分钟
步骤 5
放入蒜苗和蒜片，调味后炒匀出锅
菜谱创建时间：2011-05-14 22:50:48
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